近日，汉中市市级地方标准《汉中特色小吃制作工艺规程 略阳瓢儿馍》经汉中市市场监管局批准，自2025年4月1日起正式实施。 略阳瓢儿馍是略阳县域的一种传统特色饮食，主要由面粉和当地一种野生水果——瓢儿，按一定比例混合加工制作而成，制作历史悠久，口感独特。2024年，略阳县经营瓢儿馍的经营商户约70余家，400余人从事瓢儿馍加工产业，每天可加工销售瓢儿馍约1.3万个，消耗瓢儿鲜果4000余斤，全县年加工瓢儿馍约60万个，产值约1200万元。 此次发布的《汉中特色小吃制作工艺规程 略阳瓢儿馍》标准，规定了略阳瓢儿馍制作的术语和定义、场所、设施卫生要求、原辅料要求和制作工艺，保留关键传统制作工艺的同时，尽量简化操作，突出实用性和可操作性原则，使略阳瓢儿馍制作走向规范化和标准化，为传承特色小吃制作工艺，提升特色小吃品牌影响力，促进乡村文化振兴和产业振兴，引导、推广小吃产业标准化、规范化、品牌化健康持续发展发挥引领作用。 来源：汉中市市场监督管理局标准化科
-乐鱼体育
膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了乐鱼在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
