为进一步保障师生饮食安全，营造校园健康环境，尖草坪区市场监管局近期对辖区校园食堂开展食品安全专项检查，全力落实校园食品安全主体责任，强化全流程监管。 检查过程中，执法人员重点查看了食堂的卫生状况。对食堂后厨、加工间、备餐区等区域进行了全面巡查，重点检查地面清洁、通风系统、防蝇防鼠设施及设备运行情况。同时严格核查了食材供应商资质、采购台账及质检报告，确保米面粮油、肉类、蔬菜等大宗食材来源可追溯、质量合格。此外，执法人员还观察了食品加工过程，确认已落实生熟分区、工用具专用、从业人员健康证均在有效期内，且操作时能规范佩戴口罩、手套。执法人员还对餐具清洗、消毒流程予以监督，并查验了食堂留样制度的执行情况。 下一步，尖草坪区市场监管局将持续加强校园食堂食品安全监管，定期开展日常检查，及时排查并整改潜在的安全隐患。同时，加大对师生的食品安全宣传力度，提升师生食品安全意识和自我保护能力。
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膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了乐鱼在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
