为进一步规范食品小作坊经营行为，促进小作坊健康有序发展，近日，南昌市青山湖区市场监管局召开青山湖区食品小作坊健康发展座谈会。 座谈会前，工作人员现场走访并查看了辖区内作坊的生产环境、索证索票、产品的标签标识，充分了解了食品小作坊生产经营现状。座谈会上，与会小作坊代表踊跃发言，围绕企业的生产经营情况、面临的困难等方面进行了交流，区市场监管局有关人员现场就企业提出的问题逐一进行了详细解答。 会议强调，一要提高食品安全意识，各小作坊负责人要从保障消费者身体健康和生命安全的大局出发，牢牢守住安全底线，不能因为规模小而忽视食品安全。二要提高规范经营意识，做好索证索票、生产销售记录等管理制度，加强相关法律法规的学习，全面提高从业人员的素质和技能，规范生产经营环节，确保产品质量符合国家标准和法律法规要求。三是要提高健康发展意识，加强内部管理，改善经营条件，提升产品质量安全水平，推动产业发展提档升级，促进南昌市青山湖区食品小作坊规范经营、健康发展。
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