为进一步加强养老机构食品安全监管，压实主体责任，筑牢食品安全防线，近日，榆中县市场监管局组织召开全县养老机构食品安全管理人员约谈暨知识测试，县市场监管局、县民政局相关负责人，养老机构食品安全管理人员共计22人参加。 会议通报了榆中县检察院近期检查养老机构食品安全中发现的问题隐患，重点指出部分机构存在原料储存不合规、半成品标识标签不规范、餐饮具清洗消毒不规范等问题，要求各机构以“零容忍”态度立行立改。 会议强调， 一是高度重视存在的问题，必须从讲政治的高度压实责任链条。二是加强人员培训学习，严格落实从业人员培训考核。三是全面排查食品安全隐患，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，自查自纠，建立问题台账，实行销号管理。 榆中县市场监管局工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等，重点解读原料管理、人员管理、过程控制等内容，现场发放《校园食品安全百问手册》30余份。会后组织食品安全知识测试，合格率达100%。 下一步，榆中县市场监管局将采取“四不两直”方式开展“回头看”检查，对整改不力、反复出现问题的机构依法从严查处并公开曝光。同时，联合民政部门建立养老机构食品安全信用档案，实行分级分类监管，推动形成“行业自律+行政监管+社会监督”共治格局。 供稿：榆中县市场监管局 尤汉龙
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