理论结合实践，夯实食品安全基础 培训会上，市场监管局工作人员围绕《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》《餐饮服务食品安全操作规范》等，系统讲解了人员健康管理、进货为进一步加强高校食堂食品安全管理，提升食堂从业人员的食品安全意识和能力水平，确保广大师生的饮食安全，近日，榆中县市场监管局联合兰州大学（榆中校区）举办2025年校园食品安全管理专题培训，兰州大学各食堂食品安全管理人员及从业人员共计440余人参加。查验、食品贮存、加工制作、餐用具消毒、食品留样等关键环节的操作规范。通过案例分析，重点剖析了食品加工过程中易被忽视的误区和风险点，帮助食堂管理及从业人员补齐了管理短板、强化了理论认知。 互动解难题，现场答疑提升实效 为增强培训的针对性，活动特别设置互动提问环节。市场监管局工作人员结合食堂工作人员工作实际，就“高温易腐食品储存时效”“专用操作区消毒流程”“病媒生物防治措施”等具体问题提问，现场讨论热烈，参会人员纷纷表示，互动环节“直击痛点”，为日常管理提供了切实可行的解决方案。 强化责任意识，筑牢校园食安防线 此次培训通过“理论授课+互动实践”的模式，进一步压实了高校食堂食品安全主体责任，提升了从业人员的风险防控能力。 下一步，榆中县市场监管局将联合兰州大学持续开展食品安全专项培训，推动校园食堂管理制度化、操作规范化，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了乐鱼在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
