天气转暖，蓟州迎来休闲旅游旺季，为保障广大游客饮食安全，近日，蓟州区市场监管局多举措强化农家院（民宿）食品安全监管，助力旅游市场升温。 开展培训，强化主体责任落实。开展农家院（民宿）食品安全专题培训会，围绕餐饮方面易发风险点，对从业人员晨检、食品采购、加工环境、操作流程等关键环节进行规范指导，详细讲解餐饮环节风险防控、食品安全事件应急处置等内容，进一步强化参训人员责任意识和风险意识，规范农家院（民宿）餐饮服务管理。 从严监管，筑牢食品安全防线。执法人员重点检查农家院（民宿）经营资质资格、设备设施维护、食品及原料采购、索证索票、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒等方面，对发现的问题实行跟踪闭环整改，针对整改不力、危害群众身体健康的行为，依法依规严肃查处，起到“查处一个、规范一片、警醒一片”作用。 加强宣传，营造文明就餐氛围。指导农家院（民宿）经营者根据客流量合理采购食材，提高食材利用率，推行“小份菜”“半份菜”，倡导适量点餐、剩菜打包。要求经营者在用餐场所醒目位置张贴或摆放“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”等宣传标语及海报，营造安全卫生良好形象，传播文明新风尚。
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膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了乐鱼在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
