针对近日“蜜雪冰城使用隔夜柠檬片”舆情事件，蚌埠市龙子湖区东升市场监管所、解放市场监管所持续开展对辖区内蜜雪冰城加盟门店开展日常监督检查，切实加强原材料使用管理，防范食品安全风险。 本次检查以原料管理为重点，围绕鲜切水果（尤其是柠檬片）、茶饮原料、冷藏储存条件等关键环节，逐一核查各门店的原料采购台账、储存温控记录、使用期限标识以及原料更换流程。执法人员现场查验操作规范性，并对是否存在“使用隔夜食材”“过期原料”等风险行为进行专项排查。 同时，监管人员对从业人员进行了食品安全操作规范宣讲，要求门店严格落实食品安全主体责任，严控食材使用时限，坚决杜绝不新鲜、无标签、无来源原料进入生产环节。 龙子湖区市场监管局将持续关注相关舆情动态，强化对重点品牌加盟门店的常态化监管，严守食品安全底线，守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了乐鱼在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
