3月21日，合肥市蜀山区市场监管局为安徽省刀板香餐饮管理有限公司颁发了主体业态为餐饮服务经营者、经营项目为餐饮服务连锁管理的食品经营许可证。这是自2024年12月《安徽省食品经营许可和备案管理实施办法》实施以来，蜀山区发出的首张载有“餐饮服务连锁管理”食品经营许可证。 “餐饮服务连锁管理”食品经营许可证旨在帮助餐饮服务连锁企业总部对其管理的门店实施标准化、系统化的管理，包括统一的采购配送、质量管理、经营指导。安徽省刀板香餐饮管理有限公司自2015年成立以来，已在合肥市有11家直营门店。为支持餐饮连锁企业规范化发展，蜀山区市场监管局主动作为，靠前服务。针对连锁企业经营门店多、分布广的特点，蜀山区市场监管局注册登记大厅安排专人提前介入，进行证前指导，经前期充分摸排了解情况，并为其电子化申报进行全程代办，工作人员按照具体审查要求与材料清单，帮助企业快速完成材料准备，同时安排科室与市场监管所联动密切配合，确保企业符合食品经营许可证的发放标准，实现企业当天申报、立即核查、当天领证。截至目前，蜀山区已为老乡鸡、卡旺卡等6家大型连锁餐饮企业总部办理了餐饮服务连锁管理食品经营许可证，助力餐饮企业连锁化、规模化、标准化发展。 下一步，蜀山区将进一步完善食品经营许可审批机制，切实加强与企业的沟通协作，持续优化连锁食品企业经营许可便利化服务举措，促进营造更加安全、放心的食品消费环境。（张慧 杨发苗）
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